ODPRTA KUHNA
”Dobre okuse je treba deliti” je bil slogan dneva odprtih vrat Podružnične OŠ Bilje, ki smo ga izvedli pred dvema letoma. Upamo, da bi lahko v prihodnje ponovno izvedli podoben dogodek, kot je bila Odprta kuhna, saj smo ponosni na odlično izpeljan primer dobre prakse.
Prireditev je potekala na prostem, za Domom krajanov Negovana Nemca v Biljah. Z uvodnim programom, ki je bil obogaten z igro, plesom in petjem, smo obeležili prihajajoča se praznika, praznik dela in dan upora proti okupatorju.
Sledilo je medgeneracijsko kuhanje in okušanje jedi na tematskih stojnicah. V okviru pouka dajemo na naši šoli poudarek na ohranjanju domače dediščine, zato smo k sodelovanju povabili none in pranone, ki so na stojnici jedi naših non pripravljale domačo pašto, biljenske štruklje in fulje.
Ker smo Ekošola, smo pozorni tudi na ostanke hrane. Tako smo na stojnici reciklirana kuharija pripravljali šnite, kruhov narastek iz ostankov kruha, obiskovalcem pa ponujali tudi drobtine sušene na naši šoli. Ker smo s samim dogodkom želeli čim manj bremeniti naše okolje, smo udeležence v vabilu prosili naj vsak s seboj prinese krožnik, žlico in vilice, na samem dogodku pa uporabljali reciklirane steklene kozarce, biorazgradljive krožnike in lesene žlice in vilice.
Ker živimo na območju, kjer dobro uspevajo šparglji, smo na stojnici jedi iz špargljev pripravljali špargljevo frtaljo, špargljevo mineštro, okisane šparglje, šparglje v listnatem testu in polento s šparglji. Polento smo skuhali ‘’po starem’’ v kotlu.
Na naši šoli poteka krožek iz italijanščine. V okviru pouka so učenci spoznavali italijanske izraze v kuhinji, na stojnici pa pripravljali tramezzine, tiramisu in pasto al pomodoro.
Šola tekom leta ob različnih priložnostih sodeluje s Hišo dobre volje Miren. Na odprti kuhinji je sodelovanje obrodilo slastne palačinke.
Povabilu k sodelovanju so se odzvale tudi vzgojiteljice z vrtca Bilje in na njihovi stojnici ponujale regratov sirup, različne namaze in smoothie.
Celo stojnica z mehiškimi tortiljami ni manjkala.
Pri interesni dejavnosti narava in zdravje se učenci 5. razreda seznanjajo z zdravim načinom življenja in zdravo hrano. Njihova stojnica je ponujala jedi brez glutena. Pripravili so brezglutenske vaflje z jabolki, brezglutenske kroglice ‘’cake-pop’’ z rozinami in kakavom, lešnikov namaz in lešnikov namaz s pomarančo.
V okviru Unesco krožka so učenci tekom leta spoznavali zelišča. V mesecu marcu smo obudili gredici z novimi zelišči ter posadili zelišča za frtaljo, ki so bila uporabljena na stojnici Zeliščne dobrote. Učenci so pripravljali frtaljo iz srčnega zelja, mederjance, koromača, drobnjaka, listov stoletne čebule, listov stoletnega česna, regrata, čemaža, peteršilja in mente romane. Ponudili smo tudi različne namaze iz skute in zelišč. Za žejne pa so poskrbeli s sirupom iz bezge ter limonado.
Okusne jedi in zadovoljni obrazi so dokaz pozitivne energije, ki je ta popoldan preplavila ploščad ob Domu krajanov Negovana Nemca v Biljah. Ustvarili so jo učenci z učiteljicami in ostalim strokovnim in tehničnem osebjem šole in vrtca v sodelovanju s sokrajani, starši in drugimi soustvarjalci, ki jim dobre volje in energije ni primanjkovalo. Realiziran je bil zanimiv dogodek, ki je privabil veliko število ljudi in jih povezal med seboj. Trud je bil poplačan z novo izkušnjo za naše učence, nasmejanimi obrazi med prisotnimi in prijazno besedo.
